“Bio” : ce que dit l’EFSA sur certains additifs controversés
Les débats sur la bio et les additifs alimentaires se sont intensifiés avec la montée des préoccupations sanitaires et la demande citoyenne. Les consommateurs scrutent désormais les étiquettes et comparent les listes d’ingrédients pour choisir des produits plus proches du naturel. Face à ces attentes, les autorités européennes publient des évaluations scientifiques régulières qui orientent … Lire plus